HAllo,
wenn Du den "mergus" Bd.1 zuhause hast, schau mal unter "Die Fische" -> "Fischkunde in Bildern" nach. Je nach Auflage ungefähr plusminus Seite 167 .
Ansonsten kurz und knapp: Ja, sie können riechen.
Und noch scherzhaft: Leg mal nen toten Fisch auf die Heizung, der riecht in nullkommanix und das nicht zu knapp!
gruss, roland