Hallo
Ich kann dir eigentlich ein gutes Forum empfehlen.
http://www.hobby-gartenteich.de
Das ganze Wasser würde ich nicht ablassen, wenn ja, musst du einen Ort haben wo du die Fische erst einmal hineintun kannst.
Ganz reinigen würde ich auch nicht, da du dadurch einen großen Teil der Bakterien tötest.
Kommt drauf an was du als flach ansiehst. Die Fische brauchen schon einen Bereich wo sie überwintern können, sollte mindestens 1 Meter tief sein.
Ich würde es absaugen, mit einem Schlammsauger.
Fische wenn dann wenig füttern, damit du das Wasser nicht noch mehr belastest.
Du solltest echt herausbekommen, ob eine Filterung vorhanden ist und wenn, was für eine.