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Alt 11.09.2002, 09:58   #1
knorri
 
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Standard wie bearbeite ich eine Kokusnuss?

Hallo,
hab mir gestern im Kaufhaus eine Kokusnus gekauft.
Wie muss ich sie bearbeiten dass ich 2 Hälften ins aq legen kann?
danke und Gruß michael
knorri ist offline  
Alt 11.09.2002, 10:23   #2
Sadine
 
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Standard

Hallo Michael

Ich halbiere eine Kokusnuss immer so, indem ich sie mit Hammer und Meisel rundherum bearbeite. Ist zwar, teilweise aufwändig, aber bis jetzt hat es immer geklappt. Tipp: Bearbeite die Nuss draussen oder an einem Ort, wo die auslaufende Milch nicht stört.
Die ist halt nicht gerade eine elegante Methode, vielleicht weiss ja jemand noch etwas besseres.

Gruess Steffi
Sadine ist offline  
Alt 11.09.2002, 10:30   #3
YRJTG
 
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Standard

Hi Michael,

wenn du zufällig eine Bandsäge im Haus hast kannste die Kokosnuss auf der auseinanderschneiden aber erst muss du sie auf beiden seiten mit einem kleinen Holzbohrer anbohren dass die Milch rausläuft. Wenn du keine Bandsäge zur hand hast nimm einfach eine normale Holzsäge.
YRJTG ist offline  
Alt 11.09.2002, 12:01   #4
xray107
 
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Hi Knorri,

ich bearbeite die Kokusnuss, wie Steffi, ebenfalls mit einem Hammer. Einfach immer entlang der Sollbruchstelle rundherum auf die Kokusnuss klopfen (schlagen). Irgendwann bricht die Kokusnuss in 2 Teile. Leider habe ich keinen Schraubstock im Haus, ansonsten würde ich ebenfalls eine Säge benutzen.

Viele Grüße

Marc
xray107 ist offline  
Alt 11.09.2002, 12:12   #5
Andy27
 
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Standard KKN

Hallo,

technisch wie oben beschrieben, zusätzlich entferne ich

natürlich das Fruchtfleisch. Die Fasern kann man drauflassen,

die werden bei uns von den Welsen komplett abgeraspelt.

Die Hälften von Innen soweit es geht säubern, dann koche ich

sie zusätzlich ca. 15min in Salzwasser ab, dann noch mal 5min

mit klarem Wasser um die Färbung möglichst rauszubekommen.
Andy27 ist offline  
Alt 11.09.2002, 12:28   #6
Thomas P.
Gast
 
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Standard

Hi Michael!

Ich habe eine Kokosnuss ähnlich wie ein Frühstücksei "geköpft". Das heißt nur einen Deckel abgesägt, das Mark geht natürlich dann sehr schwer, aber nicht unmöglich, zu entfernen.
Die hohle Nuss dann abgekocht und halb in den Sand vergraben, so daß die Öffnung wie ein Tunneleingang erscheint.
Diese Höhle wird von A. cacatuoides C. paleatus gern aufgesucht.
 
Alt 11.09.2002, 12:43   #7
DieGroßeKleine
 
Registriert seit: 06.04.2002
Ort: Berlin
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Standard Re: wie bearbeite ich eine Kokusnuss?

Hallo,

ich habe bei Kokosnüssen mit einer Eisen/Metallsäge gute Erfahrung gemacht. IMHO ist die Zahnung einer Holzsäge zu grob bzw. die Nuss zu hart.
Mit der Eisensäge kann man besser abschätzen wann das Kopra erreicht ist und nicht die ganze Milch ausläuft. Milch und Kopra sind gekühlt genossen ein Gedicht....

Vesthaltetechnisch hat sich das Setzen auf den Boden mit anschließendem Einklemmen der Nuß zwischen den Füßen als Schraubstockersatz als ganz tauglich erwiesen. So geraten helfende Hände nicht in Gefahr...
Erfordert nur etwas körperlichen Einsatz.....

Ganz große Könner und haushaltstechnisch gut sortierte Leute öffnen eine KNuß mittels Schlagmesser und Küchentuch: Wird einfach aufgeschlagen wie ein Ei, beim Schlagen immer wieder ein Stück weiter drehen. Das Handtuch zum Festhalten.

Man kann aber auch einen Dremel mit Trennscheibe benützen, macht tierischen Lärm und man muss aufpassen, dass die Scheibe nicht verkantet wird, sonst fliegen die Scherben.....Schutzbrille!!!!

Nach dem Öffnen und Leeren wie schon von anderen beschrieben auskochen......


Gruss
Anja
DieGroßeKleine ist offline  
Alt 11.09.2002, 13:53   #8
Aqariuso
 
Registriert seit: 02.04.2002
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Standard

Hiall!

Dremel
Aqariuso ist offline  
Alt 11.09.2002, 14:07   #9
SimonN
 
Registriert seit: 01.01.2002
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Standard

Hi Thomas!

Zitat:
Die hohle Nuss dann abgekocht und halb in den Sand vergraben, so daß die Öffnung wie ein Tunneleingang erscheint.
Faulen die Fasern nicht im Bodengrund, oder machst du die vorher ab?

Grüße, Simon
SimonN ist offline  
Alt 11.09.2002, 14:10   #10
xray107
 
Registriert seit: 08.02.2002
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Beiträge: 1.877
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Standard

Hi,

ich habe es einmal mit nem Dremel probiert. Ehrlich gesagt dauert mir das wesentlich zu lange. Jetzt schlage ich lieber wieder kraftvoll zu.

Grüße

Marc
xray107 ist offline  
 

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