hermann17

hallo Ihr,

hätte ja auch früher mal was sagen können, stimmt, aber man kommt ja zu nix...
Deswegen und auch um zu vermeiden, das bei einem evtl. überschäumen Hefe+Zucker ins Aq gelangen, sollte man auch unbedingt noch eine Waschflasche einbauen.
Roland Bauer vertrat hier doch mal die mir sehr einleuchtende Ansicht, das es sich bei dem durch Verdunstung mit ins Aq gelangendem Alohol im Prinzip auch nur um einfach knackbare, lecker Kohlenhydrate (?) für die Bakkis handelt und damit mirnichts-dirnichts abgebaut wird.

Ach ja, zum Rezept: 8-10g Trockenhefe erscheinen mir stark übertrieben, zum Anfang und ausprobieren würde ich 2-3g empfehlen, als brauchbare Maßeinheit: So`n halben Eierlöffel voll.

gruß hermann

P.s.: Aber irgendwie werde ich Willi vermissen.