28.05.2004, 19:32 | #1 |
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Wie schaden Nitrit und Nitrat den Fischen?
Hallo
Kann mir jemand sagen was eigentlich die Auswirkungen von Nitrit und Nitrat auf den Organismus des Fisches sind, die diese Stoffe so schädlich machen? Vielen Dank im Voraus Simon |
28.05.2004, 22:24 | #2 |
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Hallo,
vor allem Nitrit ist ein hochwirksames Zellgift, dass die Zellfunktionen blockiert. Nitrat führt zu Sauerstoffmangel im Blut, wenn ich mich nicht irre (bei kleinen Kindern ist die Folge "Blausucht") Ciao Anika |
28.05.2004, 22:39 | #3 |
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Hallo
Wenn dem so ist, warum überleben dann Schnecken noch bei Nitritwerten von 1,5 und mehr? |
29.05.2004, 10:57 | #4 |
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Hallo Simon,
Nitrit wirkt hauptsächlich als Verdränger von Sauerstoff. Es kann sich ans Hämoglobin fester binden und verhindert so, daß das Blut den Sauerstoff transportiert. Schnecken haben kein oder in einigen Fällen nicht ausschließlich Hämoglobin, so daß Nitrit hier nur wenig Schaden anrichten kann. Wenn Nitrit mit Proteinen reagiert, entstehen unter anderem Nitrosamine, die sehr giftig und sogar krebserregend sind. Wie die Giftwirkung hier genau abläuft, weiß ich nicht. Was Nitrat angeht: Nitrat an sich ist nicht giftig, wird aber im Körper unter gewissen Umständen in Nitrit umgewandelt.... schöne Grüße |
29.05.2004, 13:33 | #5 |
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Erst mal Danke für die Antworten.
Aber haben Garnelen nicht auch kein Hämoglobin? Und denen Scahdet Nitrit doch genauso wie Fischen, oder? |
29.05.2004, 15:00 | #6 |
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Hallo,
man sollte vielleicht noch erwähnen, was der Grund für die beschleunigte Atmung bei hohen Nitritgehalten ist. Bei Ammoniak oder Nitritvergiftungen verdickt sich das Kiemenepithel, über das normalerweise der Gas- und Flüssigkeitsaustausch funktioniert. Dieser wird so stark behindert, es wird die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten und die Sauerstoffaufnahme erschwert. Das verdickte Kiemenepithel bietet außerdem eine gute Siedlungsfläche für Bakterien. Die Verdickung (Hyperplasie) des Kiemenepithels kann zu dauerhaften Schäden führen, so das auch ein kurzzeitig erhöhter Nitritwert vermieden werden sollte. Grüße Jani |
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